Pecorino Siciliano Lanza – Intero

Prodotto con latte di pecora crudo, la sua maturazione si completa all’incirca in un mese, ma può anche prolungarsi per diversi mesi, secondo le specifiche richieste dei consumatori. Si presenta con la crosta di colore arancione tendente al rosso proprietà che acquisisce durante la maturazione, che prevede il costante contatto con un preparato naturale a base di olio extravergine di oliva e peperoncino piccante; il sapore è pastoso e leggermente piccante. Il Pecorino Siciliano primo sale Lanza viene prodotto tutto l’anno.