Il primo alimento che riceve un neonato è il latte. Sempre presente nella lista dei cibi sani e nutrienti che i genitori raccomandano ai propri figli. A colazione, pasto o merenda ci accompagna per tutta la vita. Il latte è un prodotto ad alta capacità nutrizionale perchè contiene calcio, vitamine e proteine di alta qualità, zuccheri e grassi buoni. Inoltre favorisce il mantenimento del peso forma grazie al suo basso apporto calorico. Una sana abitudine alimentare è consumare latte e i suoi derivati quotidianamente senza eccedere, in modo sano e consapevole.

Although any mammal can produce milk, commercial dairy farms are typically one-species enterprises. In developed countries, dairy farms typically consist of high producing dairy cows. Other species used in commercial dairy farming include goats, sheep, and camels. Donkeys in Italy.