Benvenuti in Irpinia!

Che bella storia!
Caseificio fondato nel 1981 da un’idea di Pasquale Lanza da sempre legato ad un’idea di offrire prodotti che rappresentino la tradizione e incorporino il vero sapore e l’autenticità delle specialità casearie tipiche irpine.
Chi produce il latte?
Ecco il nostro segreto! Dai pascoli fino alla tua tavola un percorso che controlliamo continuamente, per assicurarci di portare il sapore della nostra verde Irpinia sulla tua tavola, ogni giorno.
Alta qualità artigianale
La nostra produzione fondamentalmente si divide in due categorie di prodotti: Il secco (provoloni, provole, formaggi stagionati); Il fresco mozzarelle, latticini, scamorze).
Che c'è di fresco?
Dalla nostra famiglia a te
La filiera Lanza

Provenienza del Latte
Le nostre auto cisterne dalle ore 4:30 di ogni mattina, ritirano il latte fresco dagli allevatori selezionati.
Personale altamente qualificato
Casearia Lanza si avvale di personale altamente qualificato con esperienza pluridecennale.
Lavorazione Artigianale
Sguardo rivolto in avanti verso la tecnologia e il progresso sempre rispettando i canoni della lavorazione artigianale.
Consegna in giornata
i nostri prodotti vengono distribuiti dalla nostra flotta di furgoni a temperatura costante di 4*C.
I nostri prodotti

Fiordilatte
Formaggio a pasta molle preparato con latte di vacca. Viene prodotto tutti i giorni osservando rigorosamente i passi della nostra antica ricetta.

Scamorza e Silano
La scamorza è un tradizionale formaggio tipico della nostra terra. Prodotto con latte vaccino quotidianamente anche nella variante affumicata.

Caciocavallo
Il Caciocavallo Lanza è un formaggio a pasta filata prodotto con latte di vacca dal sapore intenso e burroso. In base al luogo e al tempo di stagionatura acquista sapori e profumi sempre diversi.

Formaggio fresco
Il primosale è un formaggio preparato con latte vaccino italiano con un periodo di stagionatura molto breve, spesso usato nella preparazione di rustici e torte al formaggio.
